Energii vydáváme i v úplném tělesném a duševním klidu, protože naše srdce, dýchací svaly, ledviny, játra a další orgány jsou v neustálé činnosti. Probíhá základní přeměna látek – bazální metabolismus, který vyžaduje v průměru u muže asi 1700 kcal, u ženy asi 1450 kcal. V podmínkách bazálního metabolismu ovšem prakticky…

Ztráta tekutin z organismu je asi 2,5 l denně. Při tělesné sportovní práci výdej vody stoupá, (hlavně pocením) a proto by měl být příjem tekutin zvýšen. Spotřeba vody závisí také na kalorickém výdeji. Podle Dr. Creffa, někdejšího trenéra francouzských olympioniků má být příjem jedné kcal doplněn jedním ml vody. Polovina…

Vitaminy a minerály nejsou sice zdrojem energie, ale jsou v nezbytném množství pro organizmus nutné. Vitamíny usměrňují a urychlují reakce při výměně látek, jejich metabolizmus probíhá zároveň s metabolismem potravy, ve které jsou obsaženy. Minerály jsou důležité pro tvorbu kostí a zubů, udržení stálého osmotického tlaku v tělních tekutinách, funkcí…